CIP清洗裝置作（zuò）為即不分解（jiě）生產設備（bèi） , 又可用簡單操作方法自動的清洗係統，幾乎被引進到所有的食品，飲（yǐn）料及（jí）製藥（yào）等工廠。 CIP清洗裝置不僅能清洗機器，而且還能控製微生物（wù）的清洗方法。本產品用於乳品廠物料管道和容器設備的就地清洗，也可適用於啤酒廠，飲（yǐn）料廠及一般食（shí）品廠物料（liào）管（guǎn）道和設備的清洗。該設備利用離心泵輸送清（qīng）洗液在物料管道和設（shè）備容器內進行強製循（xún）環，達到清洗目的。因此（cǐ），不需對管（guǎn）道、設備解體、可以提高設備利用率、減輕（qīng）工（gōng）人勞動強度。

本設備由堿罐、酸罐、熱水罐等構成，整套設備采用不鏽鋼材料。

CIP清洗的目的是粘附於機械上的汙垢，以防止微生物在其間滋（zī）長。要把汙垢去掉，就（jiù）須使清洗（xǐ）係統能夠供給克服汙染物質所（suǒ）需的洗淨能力。洗淨能力的來源有三個方麵，即從清洗液流動中產生的運動能，從洗滌劑產生的化學能，清洗液中的熱（rè）能。這三種能力具有互補作用。同時，能量的因素（sù）與時間的因素有關。在同一狀態下，洗（xǐ）滌時間越長則洗滌效果越（yuè）好。

1、能使生產計（jì）劃（huá）合理（lǐ）化及提高生產能力。
2、與手洗（xǐ）相比較，不但沒有因（yīn）作（zuò）業者之差異而影響清洗效果，還能提（tí）高其產品（pǐn）質量。
3、能防止清洗作業中的危險（xiǎn），節省勞動力。
4、可節省清洗（xǐ）劑、蒸汽、水及生產（chǎn）成（chéng）本。
5、能增加機器（qì）部件的使用年限。