
葡萄糖五效降膜蒸發器適用範圍
降膜式單(dān)效、雙效、三效及多效蒸發器,在真空低溫條件下進行蒸發(fā)濃縮,具有蒸發能力高、能耗低、運行費用低、並能大(dà)限度地(dì)保持物料的原有色、香、味成分。該設備廣泛適用於牛奶、葡(pú)萄糖、低(dī)聚糖、山梨醇、果蔬汁(zhī)、等水溶液的濃縮,在(zài)食品加工、製藥、糧食深加工、飲料、輕工、化工等許(xǔ)多行業的(de)水溶液及有機溶媒溶液的(de)蒸發濃縮中得到了廣泛應用。
葡萄(táo)糖五效降膜蒸發(fā)器係(xì)統組成(chéng)
設備由各效蒸發器、各效分離器、冷凝器、熱壓泵、真(zhēn)空及排水係統、各效料液(yè)輸送泵、操(cāo)作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。
葡萄糖(táng)五效降膜蒸發器主要特點
1.該係統加熱係統由蒸汽均勻加熱、料液為液膜式流動蒸發,所以具有傳熱效率高加熱時間短等特點。
2.係統配置熱壓泵,部分二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入一效蒸(zhēng)發器殼程,熱量得到充分利用,更(gèng)具蒸汽耗量低、 冷卻水循環量低等特點。同(tóng)時由於通過熱壓泵的蒸汽呈(chéng)噴射霧狀進入加熱殼(ké)體,蒸汽迅(xùn)速擴散,料液加熱溫(wēn)和,所以適合熱敏性物料的(de)濃縮。
3.物料沿加熱管內壁向下加速(sù)加壓流動蒸發,適應粘度較大(dà)的料液蒸發濃(nóng)縮。料液加熱時間非常短,所以(yǐ)特別適用(yòng)於食品的蒸發濃縮,較大的保存了食品(pǐn)的營養成份。
4.蒸發器頂部噴(pēn)淋進料確保料液在蒸發器膜管內均勻分布,形成膜狀,大大提高傳熱係(xì)數,增加蒸發率,可防止"幹壁" 現象。
5.設備適用於發(fā)泡性物料蒸發濃縮,由於料液在加熱(rè)管內成膜狀蒸發,即形成汽液分離,同(tóng)時在效體底部,料液大部份即(jí)被抽走,隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器(qì)強化分離,料液整過程沒有形成太大衝擊,避免了(le)泡沫的形成。
6.如需對物料進(jìn)行殺jun處理,殺jun、濃縮兩個工(gōng)藝過程可一次(cì)完成,物料先經(jīng)預熱(rè),然後進入殺jun器,而後即進入一(yī)效效(xiào)體,物料迅速(sù)閃蒸,溫度(dù)瞬間下降(jiàng),適用於熱敏性(xìng)料液的濃縮。
7.設備(bèi)可配(pèi)備CIP清洗係統,實現就地清洗,整套設(shè)備操作方便,無死角。
8.設備可配置自動化(huà)係統,實現進料量自動控製,加熱溫度自(zì)動控製,出料濃度自動控製,清洗自(zì)動控製,還可(kě)配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護(hù)措施。報警等自動(dòng)化操作、控製。